餐桌上的旅行 和料理家學台菜
行程簡介:

全台北最新鮮齊全的食材集散地 天母士東市場採買


一大早,行程開始的第一站,來到號稱全台北最美的市場 - 士東市場,採買今天台菜料理的食材。由已經有十多年廚藝教學經驗的料理家Ivy老師帶領,穿梭在市場各家攤販之間,從挑選食材開始認識台灣的料理文化,各種台灣獨有的調味香料與醬菜都在此處可找到。

士東市場位在台北最慢活的地區天母,展現的是一種城市裡精緻的市井風情,攤位乾淨整潔,除了販賣新鮮的蔬果、生鮮肉品之外,還有多家傳統小吃,有台北城市獨特的人情溫度,反映在地的日常生活百態。


體驗最道地的家常台菜 就從學做料理開始

彷彿像進到台北人家作客一樣,來到料理家Ivy老師位在天母的家,總是被她爽朗親切的笑聲給熱情招呼,一群愛料理的人在開放式的廚房,明亮簡潔的空間,襯著土耳其藍牆面的餐桌,開始學做最道地家常的台灣料理。首先Ivy老師會先介紹今日的烹飪流程,附上中英版本對照的詳細食譜,藉由體驗台灣人生活中最重視的料理方式與飲食文化,來深刻感受在地人的生活方式。


保證令人回味的好滋味 台菜好滋味自己做
 
由Ivy老師親自教學,每個團員都能參與全程的作菜細節。來台灣必吃的小籠湯包學會後,就能隨時在想念台灣味時自己做來吃。從桿麵皮開始,獨道的手法將薄麵皮包入鮮嫩多汁的肉餡,飽滿的湯汁只要輕輕用筷子把湯包打開,就會令人讚嘆的流洩出來。Ivy推薦的道地菜色還有鍋貼和酸辣湯,融入了台灣人的溫醇的手藝與創意,非常能代表台灣時代轉變的歷史口味。

美好的餐桌時光 享受滿滿的台式人情味

最令人期待的部分,就是和大家一起在溫暖的餐桌上享用一個上午在廚房裡所烹飪的美味成果,一整桌的佳餚與精緻擺盤令人食指大動,保證吃的飽足捧腹。台灣人習慣在餐桌上吃飯聊天,擅長各國料理的Ivy老師不僅僅介紹台灣飲食的內涵,還會熱情的與大家分享她在各國旅行帶回來的料理經驗,一場餐桌的旅行,就從這裡開始。
 



台菜料理菜單

 脆皮鍋貼
 台式酸辣湯
 宮保雞丁





新台幣
$2,500 NTD
旅客人數:
/ 每人售價 (含稅)
行程包含:
  和料理家Ivy在士東市場採買與食材介紹(約一小時)
  Ivy老師帶領進入台灣料理的餐桌文化
  開放式廚房 - 三道台灣道地料理烹飪實作
  全套烹飪鍋具/刀具器材 / 圍裙
  餐桌時光 - 享用當天親手作的美味料理
  中英文對照的台菜食譜
  捷運站出口交通接駁+領隊一名
  每位旅客200萬責任險暨20萬意外醫療險
 

行程詳細說明:
  出發日期:每週日 (本行程約5小時)
  集合時間地點:台北捷運芝山站出口 9:00集合 
  行程餐點:午餐×1 (三道台菜料理) 
  活動成行:若人數不足4人便無法成團,
                      若無法成團將於行前3日通知您並全額退費
                      出發前7日確認預定行程。
   取消辦法:
   若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期行
   程。旅客於出發前取消辦法,將依據國內個別旅遊定
   型化契約書第十一條標準賠償方法辦理。
  注意事項:
(1) 報名時請附註料理菜單選項A / B,每班限選一組
(2)
 當日料理可外帶打包,響應環保請自備容器裝盛。
(3) 素食/特殊餐食/海鮮過敏嘉賓請務必告知備註。
(4) 若遇天氣不佳、不可抗拒或不可歸責於本公司之因
      素,本公司保有取消或變更行程的權利。
(5)付款方式: 經客服人員確認預訂成功後,以信用卡支
     付或匯款至本公司台幣帳戶。